Was Apfelessig ausmacht


Apfelessig wird durch Fermentation von Apfelsaft hergestellt. Während des Fermentationsprozesses wandeln Hefen und Bakterien den Zucker im Apfelsaft in Alkohol um. Anschließend wird der Alkohol durch Essigsäurebakterien in Essigsäure umgewandelt, wodurch Apfelessig entsteht.


Naturbelassener, lebender Apfelessig

Unser Apfelessig wird aus dem Most von ganzen Äpfeln hergestellt. Aufgrund des natürlichen Fermentationsprozesses und durch Verzicht auf Filtration  und Pasteurisation (kurzzeitige Erwärmung) enthält unser Apfelessig mehr der wertvollen Inhaltsstoffe.

„Lebenden“ Essig erkennen Sie einfach daran, dass er nach einigen Wochen eine Essigmutter bildet bzw. trüb wird.


Apfelessig enthält viele wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Enzyme - unter anderem: Vitamine A, B1, B2, B6, C, E, Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Magnesium, Eisen, Natrium, Calcium, Phosphat, Fluorid, Jod, Zink, Kupfer, Selen. E

Diese Webseite verwendet Cookies. Hier kannst du auswählen, welche Cookies du zulassen willst und deine Auswahl jederzeit ändern. Klickst du auf 'Akzeptieren', stimmst du der Verwendung von Cookies zu.