Öl

Kalt gepresstes Sonnenblumenöl

Kalt gepresstes Sonnenblumenöl wird aus den Samen der Sonnenblume hergestellt und ist eine beliebte Wahl in der Küche, da es eine hohe Rauchpunkt und ein mildes Aroma hat.

Kalt gepresstes Sonnenblumenöl ist eine gesunde Wahl für die tägliche Ernährung. Es ist reich an ungesättigten Fetten und Antioxidantien, die für den Körper wichtig sind und es bietet auch eine gute Quelle für Mineralstoffe. Es eignet sich hervorragend für die kalte Küche, z.B. für Salatdressings.

Inhaltsstoffe von kalt gepresstem Sonnenblumenöl

Einer der wichtigsten Inhaltsstoffe von kalt gepresstem Sonnenblumenöl ist das ungesättigte Fett. Insbesondere enthält es eine hohe Menge an Linolsäure, einer Omega-6-Fettsäure, die für den Körper essentiell ist und unter anderem für die Gesundheit der Haut, des Herz-Kreislauf-Systems und des Immunsystems wichtig ist.

Es enthält auch eine geringe Menge an Vitamin E, einem starken Antioxidans, das die Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützt und das Alterungsprozess verlangsamt. Vitamin E ist auch wichtig für die Hautgesundheit und kann helfen, die Haut vor UV-Schäden zu schützen.

Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Zink. Diese Mineralstoffe sind wichtig für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems, des Nervensystems und des Knochensystems.

Rapsöl

Mit seinem unverkennbaren Aroma, feinen nussig-herben Geschmack und der schimmernd gelb-grünen Farbe ist Rapsöl eine einheimische Delikatesse. Das klassische Rapsöl kennt man als geschmacksneutral, da es bei der Herstellung häufig erhitzt beziehungsweise raffiniert wird. Da unser Rapsöl kaltgepresst wird, ist es deutlich aromatischer.

Schweizer Rapsöl von der Pflanze bis zur Flasche

Unser Rapsöl entsteht zu 100 Prozent in der Schweiz: 

Anwendung bei weniger als 33 Grad Celsius zu Öl verarbeitet. Weil unser Rapsöl kaltgepresst wird, bleiben die vielen wertvollen Inhaltsstoffe weitestgehend erhalten. Wir pressen unsere Öle nicht in grossen Mengen, sondern bereiten sie einmal wöchentlich oder sogar nur auf Bestellung zu, damit sie immer frisch zur Verfügung stehen.

Das steckt im kaltgepressten Rapsöl drin

Rapsöl enthält eine tolle Mischung aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Omega 3 und 6. Diese können sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken, weshalb das Rapsöl kaltgepresst sehr beliebt bei Feinschmeckern mit einer cholesterinbewussten Ernährung ist.

Rapsöl kaltgepresst für die Küche

Rapsöl gibt Gemüse und allen möglichen Salaten ein bisschen seiner fein-herben Würze, macht sich aber auch in Suppen und zu Fleischgerichten sehr gut. Obwohl das Rapsöl kaltgepresst wird, darf es im Gegensatz zu vielen anderen nativen Ölen leicht erhitzt werden wie beispielsweise für eine feine Wokpfanne oder die mediterrane Küche. 

Darf leicht erhitzt werden. Wird nach dem Öffnen relativ schnell ranzig, rasch geniessen!

Leinöl

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Leinöl ist das Saaten-Öl mit dem höchsten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Es besteht zu 60 Prozent aus den essenziellen Fettsäuren und kann damit Gehirn, Leber und Niere schützen. Die wertvollen Fettsäuren sind an diversen Stoffwechselprozessen in unseren Körper beteiligt. Sie sind ein wesentlicher Baustein unserer Zellen und können die Bildung von Hormonen sowie die Zellregulation unterstützen.

Aussergewöhnliches Öl

Dank seines besonders hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren ist Leinöl sehr gesund. Sein intensiver, nussiger Geschmack verleiht Salaten, Gemüse, Kartoffeln und Hülsenfrüchten den letzten Schliff. Auch in der Hautpflege entfaltet das Leinöl seine volle Kraft. Besonders geeignet ist das trocknend wirkende Öl für die Pflege empfindlicher, unreiner Haut.

Hinweis

Leinöl ist sehr hitze-, licht- und oxidationsempfindlich. Nicht erhitzen. Im Kühlschrank aufbewahren: Ungeöffnet ist es dort maximal fünf Monate haltbar, geöffnet acht bis zehn Wochen.